Archives par mot-clé : sauce tomate

les boulettes de viande

Les boulettes de viande hachée, parmesan….. avec une sauce tomate au thym, basilic , tout une institution à Marseille 😉 , les polpette est le vrai nom de ces délicieuses boulettes de viande en sauce tomate ,un plat qui nous vient … Continuer la lecture

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les bruschettas

Envie de pizzas mais vous n’avez ne voulez pas faire la pâte, la solution  » les bruschettas  » , rapide à faire et tout aussi délicieuse . la bruschetta est un hors-d’œuvre italien  » un antipasto « . Il s’agit généralement d’une tartine … Continuer la lecture

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la sauce à la sicilienne

La cuisine sicilienne est la cuisine qui se pratique dans l’île de Sicile, en Italie. Bien qu’elle soit principalement fondée sur la cuisine italienne, elle a également subi des influences espagnole, grecque et arabe , c’est une cuisine que j’apprécie … Continuer la lecture

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La sauce tomate à la napolitaine

La sauce tomate à la façon Napolitaine ne comporte pas de viande simplement de l’ail, du persil, de l’huile d’olive et des tomates entières pelées au jus ,donc un plat bon marché et c’est un pur délice. Une de mes … Continuer la lecture

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les lasagnes sauce bolognaise et sauce béchamel

Les lasagnes sont des pâtes en forme de larges plaques. Il s’agit également de la préparation utilisant ces mêmes pâtes et généralement faite de couches alternées de pâtes, de fromage et de sauce tomate avec de la viande bien qu’il en existe au poisson … Continuer la lecture

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