Archives par mot-clé : riz

le poulet biryani

le biryani est une recette qui nous vient de l’Inde avec de riz basmati de préférence ,de viandes divers comme le poulet , le bœuf, l’agneau des épices, et des légumes , c’était le plat préféré des empereurs . Les variantes de ce plat sont connus … Continuer la lecture

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Ma salade paysanne

Vous avez envie de fraîcheur , je vous propose une salade de tomates avec de la mozzarella , du jambon cru ,avec une corolle de riz , le tout saupoudrez de basilic .Pour cette recette je n’ai photographié les ingrédients … Continuer la lecture

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Poulet basquaise

      La petite histoire de cette fameuse recette  😉 , c’est une spécialité culinaire du pays Basque , originaire de Soule , à  base de légumes et de pain. Par la suite le poulet a été rajouté , … Continuer la lecture

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la salade fraîcheur

La salade fraîcheur : 4 tomates bien fermes 3 verres de riz basmati 3 œufs olives noires olives vertes 1/2 poivrons rouges 1 petite boite de mais Faites chauffer l’eau , plongez le riz , pour le basmati ( 10 … Continuer la lecture

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la salade aux 3 fromages

Les ingrédients : 5 tomates bien fermes 2 verres de riz basmati 1 pain de mozzarella olives vertes 1 morceau de parmesan 1 pélardon ( fromage de chèvre du Gard) La préparation: Faites chauffer l’eau , plongez le riz , … Continuer la lecture

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Ma salade composée

Salade composée pour 4 pers: 6 tomates ( grappes) 2 verres de riz basmati 1 petit poivron vert ( poivron marseillais) car il a une peau très fine maïs olives vertes dénoyautées olives noires marjolaine Faites cuire le riz pendant … Continuer la lecture

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Le poulet au chorizo

La recette du poulet au chorizo me vient de ma sœur , une cuisinière hors pair qui nous régale souvent de ses bons petits plats , un façon différente de cuisiner le poulet , une recette économique . Avec une … Continuer la lecture

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le poulet au curry, miel

Le curry  ou cari est un terme générique employé principalement dans la culture orientale pour désigner une grande variété de préparations épicées servant à aromatiser principalement la cuisine d’inspiration indienne mais aussi thaïe et d’autres pays du sud-est asiatique et de l’océan … Continuer la lecture

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