Archives par mot-clé : pommes

sablés bretons cranberries et cassis

Cette recette est une revisite du sablé breton , en gardant la base ,j’ai fait deux sortes de biscuits un avec des cranberries et des cassis qui apportent un note acidulée et l’autre avec des abricots et des pommes plus en … Continuer la lecture

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Tartelettes aux fraises et pommes caramélisées

C’est une recette originale de ma part avec une pâte sablée au chocolat, j’ai fait caraméliser les tranches de pommes qui apportent le croquant, la crème qui apporte la fraîcheur du mascarpone à la vanille, les fraises entières caramélisées sont délicieuses … Continuer la lecture

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Le quatre quarts aux pommes et amandes

le quatre quarts est un délicieux gâteau qui nous vient de la Bretagne avec 4 parts égales d’œufs, de sucre,de farine et de beurre, donc en pesant les œufs , vous avez les quantités pour les 3 autres ingrédients, pour … Continuer la lecture

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les tartelettes aux fraises et pommes caramélisées

  L’idée de faire cuire une garniture à l’aide d’un contenant de pâte est très ancienne, et elle est déclinée de plusieurs façons dans le monde. Ainsi, les calzones italiens, les empanadas mexicains, les pierogis polonais et les patties jamaïcaines … Continuer la lecture

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