Archives par mot-clé : poivrons

Poivrons en salade

La recette des poivrons en salade agrémentée d’ail et d’huile d’olive me vient de ma belle-mère, sa recette est d’inspiration juive car elle comporte de l’ail et les poivrons sont grillés . ©2016 la cuisine de mumu . Tous droits … Continuer la lecture

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La caldeirada Portugaise

La caldeirada est une bouillabaisse Portugaise , le ragoût du pêcheur à base de poissons et moules qui se déguste au bord de mer , c’est une recette que j’ai ramenée d’un voyage au Portugal , un périple tout en … Continuer la lecture

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La coca

La frita est un plat à base de légumes poivrons , tomates , elle permet la préparation des fameux cocas (petites tourtes à la frita) , aujourd’hui ,je vous propose donc la coca , une version de ma belle-mère avec … Continuer la lecture

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Le cake salé aux poivrons, feta,….

Le cake salé avec des poivrons, olives , feta ….. , est à déguster en entrée , en plat avec une salade, enfin comme vous avez envie !! auparavant je faisais cuire les poivrons au four , je les mettais … Continuer la lecture

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Poulet basquaise

      La petite histoire de cette fameuse recette  😉 , c’est une spécialité culinaire du pays Basque , originaire de Soule , à  base de légumes et de pain. Par la suite le poulet a été rajouté , … Continuer la lecture

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la salade fraîcheur

La salade fraîcheur : 4 tomates bien fermes 3 verres de riz basmati 3 œufs olives noires olives vertes 1/2 poivrons rouges 1 petite boite de mais Faites chauffer l’eau , plongez le riz , pour le basmati ( 10 … Continuer la lecture

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Ma salade composée

Salade composée pour 4 pers: 6 tomates ( grappes) 2 verres de riz basmati 1 petit poivron vert ( poivron marseillais) car il a une peau très fine maïs olives vertes dénoyautées olives noires marjolaine Faites cuire le riz pendant … Continuer la lecture

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Le poulet au chorizo

La recette du poulet au chorizo me vient de ma sœur , une cuisinière hors pair qui nous régale souvent de ses bons petits plats , un façon différente de cuisiner le poulet , une recette économique . Avec une … Continuer la lecture

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le poulet au curry, miel

Le curry  ou cari est un terme générique employé principalement dans la culture orientale pour désigner une grande variété de préparations épicées servant à aromatiser principalement la cuisine d’inspiration indienne mais aussi thaïe et d’autres pays du sud-est asiatique et de l’océan … Continuer la lecture

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