Archives par mot-clé : parmesan

Poulet au parmesan

C’est une recette est du sud de l’Italie, de la région de Sicile, lorsque les italiens ont immigrés en Amérique, ils l’ont emmenée avec eux, maintenant elle s’appelle chicken parmigiana ou poulet parmesan en français, elle se décline souvent avec … Continuer la lecture

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Rouleaux de courgettes à la ricotta

Une recette italienne que j’ai réalisé avec des courgettes au lieu d’aubergines , à l’intérieur vous trouverez de la mozzarella , de la ricotta , un oignon du basilic , toute la douceur du sud , le tout recouvert d’une … Continuer la lecture

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Tagliatelles aux courgettes et citron

©2016 la cuisine de mumu . Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Les tagliatelles sont des pâtes longues coupées finement, elles sont confectionnées dans le … Continuer la lecture

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Tarte tomates et ricotta

    Pour cette recette super facile ,j’avais acheté un peu trop de tomates au paysan du coin, elles commençaient à trop ramollir pour une salade 🙁  ©2016 la cuisine de mumu . Tous droits réservés. Les textes et images de … Continuer la lecture

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Tartelettes du soleil

C’est une recette que j’ai réalisé avec tout ce qui restait au réfrigérateur, j’ai décidé de mélanger plusieurs ingrédients qui vont bien ensemble, le résultat est frais et délicieux, c’est une bonne entrée originale, pleine de soleil et rapide à faire. … Continuer la lecture

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la sauce Caesar

Il existe plusieurs histoires au sujet de la création de cette salade, mais aucune d’elles ne peut être confirmée. La plus commune, racontée par Rosa Cardini , cette sauce est née un week end de fête nationale en Amérique, qui … Continuer la lecture

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le poulet à la kiev

Le poulet à la Kiev, comme le bœuf ,stroganoff n’est pas russe du tout : c’est un plat français, arrivé en Russie au XVIIIe siècle, appelé « Suprême de poulet », du blanc de poulet panné et farci de beurre … Continuer la lecture

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les chaussons ricotta et parmesan

Je vous invite à découvrir les chaussons à la ricotta et au parmesan , j’avais de la pâte feuilletée au réfrigérateur , en réfléchissant la ricotta se marie bien avec la parmesan , l’ail, l’huile d’olive …..une idée m’est venue … Continuer la lecture

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