Archives par mot-clé : noël

Queues de langouste au lait de coco

une recette simple et rapide à préparer pour un repas de fête , un repas en amoureux comme la st Valentin, entre amis enfin toutes les occasions seront bonnes pour découvrir ce plat tout en finesse , en originalité , plein … Continuer la lecture

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Etoiles de foie gras

  Une recette toute simple, pour une mise en bouche originale avec du pain d’épice et du foie gras, à réaliser pour le réveillon de noël, la saint Sylvestre, le jour de l’an, enfin pour toutes les occasions et surtout … Continuer la lecture

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Bonbons au chocolat croustillant

C’est le moment de préparer noël , je vous propose la recette de bonbons au chocolat au lait que vous pouvez aussi faire avec du chocolat noir plus fort en goût ,en croquant à l’intérieur vous trouvez un chocolat praliné … Continuer la lecture

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Brioche à la fleur d’oranger

©2016 la cuisine de mumu . Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur J’apprécie cette recette pour son parfum de fleur d’oranger que je renforce avec … Continuer la lecture

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La bûche glacée surprise

Je vous propose la bûche glacée c’est une question de goût et de légèreté en fin de repas de fêtes, c’est aussi une variante aux fameuses bûches traditionnelles au beurre, gâteau roulé …etc, elle est réalisée avec une couche de … Continuer la lecture

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les calissons

La première allusion au calisson semble remonter au XII éme siécle . Un texte en latin médiéval italien utilise le terme calisone pour désigner un gâteau d’amandes et de farine proche d’un massepain moderne   ©2016 la cuisine de mumu . Tous droits réservés. Les textes et images … Continuer la lecture

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le raffaello et sa noisette caramélisée

©2016 la cuisine de mumu . Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Pour la petite histoire du raffaello , L’utilisation de noisettes dans une recette au … Continuer la lecture

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les rochers pralinés

  la recette d’aujourd’hui les rochers pralinés est la recette tirée du livre Pâtisserie de Christophe Felder , réalisés pour les fêtes de noël , nous avons apprécié ces rochers fait maison , le petit plus j’ai ajouté la poudre … Continuer la lecture

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les pieds et paquets marseillais

  Les pieds et paquets sont une spécialité purement marseillaise qui a véritablement pris forme à Marseille au 19ème siècle et qui a conquis toute la Provence. Mais la légende de ce plat laisse entendre que son origine remonte à la … Continuer la lecture

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La pompe au beurre

Vous connaissez la pompe à huile d’olive qui fait partie des 13 desserts de Noël en Provence, c’est une recette que je vous ai partagé ,je vous remets le lien : la pompe a huile de provence . ©2016 la cuisine … Continuer la lecture

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