Archives par mot-clé : Italie

perugine en sauce tomate

La perugine une petite saucisse de la région de Nice que nous apprécions beaucoup dans le sud, on la retrouve aussi dans le nord de l’Italie, je vous propose ma recette de perugine en sauce tomate au basilic , toutes … Continuer la lecture

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les boulettes de viande

Les boulettes de viande hachée, parmesan….. avec une sauce tomate au thym, basilic , tout une institution à Marseille 😉 , les polpette est le vrai nom de ces délicieuses boulettes de viande en sauce tomate ,un plat qui nous vient … Continuer la lecture

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la sauce à la sicilienne

La cuisine sicilienne est la cuisine qui se pratique dans l’île de Sicile, en Italie. Bien qu’elle soit principalement fondée sur la cuisine italienne, elle a également subi des influences espagnole, grecque et arabe , c’est une cuisine que j’apprécie … Continuer la lecture

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A Propos

Je me présente Muriel d’où le nom de mon blog  La Cuisine De  Mumu , je suis native de Provence , depuis quelques années j’habite dans la Gard . Je suis aide-soignante, j’ai travaillé dans divers structures , actuellement j’exerce dans une … Continuer la lecture

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le tiramisu aux fraises

  Le tiramisu est un dessert italien qui veut dire « tire-moi en haut », ou plus poétiquement « emmène-moi au ciel ». Pendant la Première Guerre Mondiale, les femmes prenaient les restes de gâteaux et de biscuits et les … Continuer la lecture

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les lasagnes sauce bolognaise et sauce béchamel

Les lasagnes sont des pâtes en forme de larges plaques. Il s’agit également de la préparation utilisant ces mêmes pâtes et généralement faite de couches alternées de pâtes, de fromage et de sauce tomate avec de la viande bien qu’il en existe au poisson … Continuer la lecture

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