Archives par mot-clé : frangipane

Galette à la frangipane

La galette existerai depuis bien longtemps, on retrouve ses traces en 1300, où il est question de gâteaux feuilletés, on payait les redevances seigneuriales avec genre de gâteau. La France se partageait en deux en langue d’oc où l’on fabriquait toujours un gâteau des … Continuer la lecture

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les différentes crèmes

L’astuce du jour comment avec les principaux dérivés de la crème pâtissière , on obtient les différentes crèmes qui composent nos pâtisseries , c’est tout simple  Crème pâtissière + meringue italienne = crème  Chiboust Crème pâtissière + crème fouettée = crème princesse  Crème pâtissière + … Continuer la lecture

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la galette à la frangipane

la galette à la frangipane à ma façon ,une recette facile, une frangipane riche en goût , à déguster sans modération !!!! les ingrédients :               2 pâtes feuilletées pur beurre 180 g de … Continuer la lecture

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