Archives par mot-clé : desserts

les calissons

La première allusion au calisson semble remonter au XII éme siécle . Un texte en latin médiéval italien utilise le terme calisone pour désigner un gâteau d’amandes et de farine proche d’un massepain moderne   ©2016 la cuisine de mumu . Tous droits réservés. Les textes et images … Continuer la lecture

Publié dans Desserts | Marqué avec , , , , , , , | Laisser un commentaire

Le cake au rhum des îles

Ce gâteau vient de l’antiquité , puisqu’en Egypte des pâtisseries ressemblant à des cakes étaient déposées dans les tombes des défunts . Les Romains enrichissaient leurs pâtes panifiées à base de farine d’orge avec du beurre, des œufs, des raisins ou du miel, … Continuer la lecture

Publié dans Boulangerie & Pâtisseries, Desserts, gâteaux, pâtisseries | Marqué avec , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

La pompe au beurre

Vous connaissez la pompe à huile d’olive qui fait partie des 13 desserts de Noël en Provence, c’est une recette que je vous ai partagé ,je vous remets le lien : la pompe a huile de provence . ©2016 la cuisine … Continuer la lecture

Publié dans Boulangerie & Pâtisseries, brioches, Desserts, Viennoiseries | Marqué avec , , , , , , , , | Laisser un commentaire