Archives par mot-clé : café

La box tour du monde

Je vous présente la box tour du monde , https://www.degustabox.com/fr/ , le thème de ce mois est un voyage autour du monde avec des escales en Asie, en Italie, la Suisses, l’Amérique …..Je suis contente de la tester pour vous, comme vous le savez, je … Continuer la lecture

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Crème glacée au café

Je vous propose une crème glacée au café , je la confectionne avec du café soluble , de la crème fraîche et du lait  Pourquoi je réalise mes glaces avec le sucre inverti  ? pour conserver l’onctuosité de la crème glacée même … Continuer la lecture

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sablés bretons cranberries et cassis

Cette recette est une revisite du sablé breton , en gardant la base ,j’ai fait deux sortes de biscuits un avec des cranberries et des cassis qui apportent un note acidulée et l’autre avec des abricots et des pommes plus en … Continuer la lecture

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L’entremet tiramisu à l’amaretto

  Parmi les légendes concernant les origines du tiramisu, on en trouve une qui fait remonter son invention à la fin du XVI siècle, en Toscane, lors de la visite du duc de Toscane, Cosme III de Médicis à Sienne. Le duc … Continuer la lecture

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le tiramisu au café et à la ganache au réglisse

Le tiramisu au café et à la réglisse est une variante au tiramisu classique , surmonté d’une ganache montée au réglisse . C’est un dessert qui ravira les grands et les petits avec son goût de bonbon , sa fraîcheur, à … Continuer la lecture

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le tiramisu aux fraises

  Le tiramisu est un dessert italien qui veut dire « tire-moi en haut », ou plus poétiquement « emmène-moi au ciel ». Pendant la Première Guerre Mondiale, les femmes prenaient les restes de gâteaux et de biscuits et les … Continuer la lecture

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