Archives par mot-clé : aubergine

Ratatouille

La ratatouille est une recette de Provence et de la région de Nice, elle est composée d’aubergine, de courgettes, d’ail et de tomates. C’est une cousine de la piperade une spécialité basque à base de tomates, poivrons, piments d’Espelette et … Continuer la lecture

Publié dans Légumes, Plat chaud | Marqué avec , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire