Archives par mot-clé : anniversaire

Moelleux noisettes

Cette recette est réalisée à partir de la recette du pâtissier Johan Martin , j’ai changé la garniture qui était au caramel , je l’ai remplacé par une ganache au chocolat au lait de mon partenaire http://chocolaterie-morin.com/ , je n’ai pas mis … Continuer la lecture

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le gâteau girly

le gâteau girly que j’ai réalisé sur la demande de ma petite fille Morgane pour son anniversaire, elle désirait un gâteau avec une mousse au chocolat et une mousse à la fraise, j’ai opté pour une mousse au chocolat au lait … Continuer la lecture

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L’entremet tiramisu à l’amaretto

  Parmi les légendes concernant les origines du tiramisu, on en trouve une qui fait remonter son invention à la fin du XVI siècle, en Toscane, lors de la visite du duc de Toscane, Cosme III de Médicis à Sienne. Le duc … Continuer la lecture

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L’entremet Cyril à la mousse pralinoise croquante

j’ai réalisé ce gâteau  pour l’anniversaire de mon fils Cyril , c’est pour cela que je l’ai appelé l’entremet Cyril . Pour la décoration ,j’ai pris le thème hot rod  » Gas Monkey  » qui est une série américaine très … Continuer la lecture

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le fraisier Alexia

J’ai réalisé  ce fraisier à ma façon en remplaçant la traditionnelle génoise par une dacquoise de couleur verte , à la pistache . La crème diplomate est aussi à la pistache , les fraises gariguette pour leur goût un peu acidulées  😉  J’ai confectionné … Continuer la lecture

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le trianon au chocolat au lait

Une variante du trianon avec une dacquoise aux noisette , et une mousse au chocolat au lait beaucoup plus légère et savoureuse , une pur délice gourmand à découvrir !!!!! Le trianon ou royal  est un gâteau au chocolat constitué d’une … Continuer la lecture

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