Archives de catégorie : Viandes

La box tour du monde

Je vous présente la box tour du monde , https://www.degustabox.com/fr/ , le thème de ce mois est un voyage autour du monde avec des escales en Asie, en Italie, la Suisses, l’Amérique …..Je suis contente de la tester pour vous, comme vous le savez, je … Continuer la lecture

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Poulet au parmesan

C’est une recette est du sud de l’Italie, de la région de Sicile, lorsque les italiens ont immigrés en Amérique, ils l’ont emmenée avec eux, maintenant elle s’appelle chicken parmigiana ou poulet parmesan en français, elle se décline souvent avec … Continuer la lecture

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Linguine alla bolognese

C’est une recette simplifiée de linguine alla bolognese ( en français linguine à la bolognaise), évidemment elle est originaire de Bologne en Italie , elle est beaucoup plus rapide à réaliser que la vrai recette , elle est sans carottes , vous pouvez … Continuer la lecture

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Joue de porc à la bière

Les joues sont deux morceaux au dessus des mâchoires, les parties charnues, leurs chairs sont goûteuses, elles s’accompagnent de beaucoup de légumes , j’ai choisit pour ma recette des pommes de terre  . Le petit plus de cette recette , … Continuer la lecture

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Cannellonis bœuf et épinard

Cette recette me vient de ma maman , qui l’a eu de ma grand-mère qui avait un restaurant à Toulon , c’est l’héritage familial , hihihi  😉 c’est une recette toute simple , l’ajout des épinards rend la viande plus moelleuse … Continuer la lecture

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Vol au vent et sa financière

©2016 la cuisine de mumu . Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Le  vol au vent est une pâte feuilletée croustillante et légère , il … Continuer la lecture

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Osso buco milanaise

C’est une recette facile et délicieuse de l’osso buco que j’ai découverte au court d’un voyage en Italie et que je partage avec vous . ©2016 la cuisine de mumu . Tous droits réservés. Les textes et images de ce … Continuer la lecture

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perugine en sauce tomate

La perugine une petite saucisse de la région de Nice que nous apprécions beaucoup dans le sud, on la retrouve aussi dans le nord de l’Italie, je vous propose ma recette de perugine en sauce tomate au basilic , toutes … Continuer la lecture

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Côtes de veau à la crème d’ail

Les côtes de veau se font griller , poêler , je vous propose une recette avec une crème à l’ail, du thym le tout accompagné de pommes de terre au four , à l’huile d’olive, origan , vous allez vous régaler mes ami(e)s gourmets … Continuer la lecture

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Escalopes à la crème

©2016 la cuisine de mumu . Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. L’escalope roulé avec du jambon , une feuille de sauge ,cuite dans le … Continuer la lecture

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