le clafoutis à la courgette et au cœur de feta

 

ob_370ac6_a4-075

Aujourd’hui je sors des sentiers battus , pour vous proposer un , réalisé avec des , des , de la , une autre façon de découvrir le clafoutis et de régalez vos proches 😉 

ob_5718fc_a4-079

Pour la petite histoire , le clafoutis est un gâteau traditionnellement composé de cerises entièrement recouvertes d’un appareil à flan.

Le clafoutis est un dessert originaire du Limousin , il serai né en 1864 .

Réalisé avec des fruits autres que la cerise, tels que la pomme, l’abricot ou la prune, il porte alors le nom de flaugnarde , Le far Breton est un dessert proche du clafoutis, réalisé avec des pruneaux.

Les ingrédients:

les ingrédients

8 cl de lait

22 cl de crème fraiche liquide

3 œufs

30 g de farine

10 g de maïzena

1 feta

2 courgettes

Huile d’olive

Basilic

Thym

7 tomates cerises

2 gousses d’ail

100 g de gruyère râpé

Beurre

Sel, poivre (5 baies)

Lavez les courgettes, conservez la peau, coupez les en rondelles fines puis encore en deux

Faites les revenir dans une poêle à feu doux avec un peu d’huile d’olive, pour qu’elles rendent l’eau pendant 15 mn

les courgettes à faire revenir avec de l'huile d'olive à feu doux et les courgettes revenues après 15 mnles courgettes à faire revenir avec de l'huile d'olive à feu doux et les courgettes revenues après 15 mn

Coupez la feta en gros rectangles, réservez

Battez les œufs, ajoutez petit à petit la farine, la maïzena, versez le lait, la crème fraîche,

battez les œufs de façon à les faire doubler de volume ajout des autres ingrédients au fur et à mesure battez les œufs de façon à les faire doubler de volume ajout des autres ingrédients au fur et à mesure

le basilic, le thym, le romarin, l’ail écrasé, sel, poivre, mélangez bien ajoutez les courgettes et le gruyère.

la préparationajout des courgettes et du gruyère

Versez la préparation dans un plat beurré, ajoutez les tomates cerises coupées en deux, et la feta.

ob_8d9c72_a4-066

Enfournez à 180 °C pendant 35 mn

ob_293cc9_a4-070

                                            bon appétit mes ami(e)s gourmands 

ob_3d5b2a_a4-082

 

Ce contenu a été publié dans Entrées, Légumes, Plat chaud, avec comme mot(s)-clé(s) , , , . Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*