le crumble de courgettes

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J’avais envie d’essayer une recette de salée pour changer du fameux sucré , mon choix c’est porté sur les courgettes avec du chèvre , un bon mariage relevé de menthe fraîche , le top , hihihihi !! sans oublier la semoule qui va lier le tout ,ajoutez le salé sur le dessus , vous obtenez une recette originale à découvrir

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Les ingrédients pour 4 personnes :

Les ingrédients

2 belles courgettes

1 fromage de chèvre doux type chavroux

7 feuilles de menthe fraîche

2 CàS de semoule fine

100 g de farine

50 g de beurre

2 CàS d’huile d’olive

Sel, poivre (5 baies)

La préparation :

Epluchez et râpez les courgettes, mettez les dans un égouttoir et pressez les entre vos mains pour faire sortir l’eau, réservez

Epluchez et râpez les courgettes, mettez les dans un égouttoir et pressez les entre vos mains pour faire sortir l’eauEpluchez et râpez les courgettes, mettez les dans un égouttoir et pressez les entre vos mains pour faire sortir l’eau

Coupez le fromage de chèvre en dés, réservez

Ciselez la menthe, réservez

Dans un saladier, versez la semoule, ajoutez les feuilles de menthe ciselées, le fromage, les courgettes, le sel et le poivre, mélangez

Dans un saladier, versez la semoule, ajoutez les feuilles de menthe ciselées, le fromage, les courgettes, le sel et le poivre, mélangezDans un saladier, versez la semoule, ajoutez les feuilles de menthe ciselées, le fromage, les courgettes, le sel et le poivre, mélangez

Mettez la préparation dans 6 ramequins, réservez

Mettez la préparation dans 6 ramequins, réservez

Dans un petit saladier, versez la farine, le beurre coupé en petits dés, le sel et l’huile d’olive, malaxez pour obtenir une chapelure grossière (le crumble )

Dans un petit saladier, versez la farine, le beurre coupé en petits dés, le sel et l’huile d’olive, malaxez pour obtenir une chapelure grossière , le crumbleDans un petit saladier, versez la farine, le beurre coupé en petits dés, le sel et l’huile d’olive, malaxez pour obtenir une chapelure grossière , le crumble

Mettez le crumble sur la préparation dans chaque ramequin 

Mettez le crumble sur la préparation dans chaque ramequinMettez le crumble sur la préparation dans chaque ramequin

Enfournez à 180°C pendant 25 à 30 mn, le crumble doit être légèrement doré

Enfournez à 180°C pendant 25 à 30 mn, le crumble doit être légèrement doré

                                                                bon appétit !!!!!!!!!!

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