Les daurades au four

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je vous présente un peu plus bas en photo les daurades que mon mari et mon fils ont pêchés,une pêche miraculeuse, hihihi , j’exagère pas même si je suis Marseillaise ,vous allez pouvoir le constater 😉 je parle , je parle , je parle et je dis rien sur la recette , donc j’ai fait des daurades au four avec des , tomates ……., une autre façon de déguster la daurade ,c’est un plat unique , facile à faire et pas onéreux

et voilà la pêche miraculeuse !!! je ne vous ment pas, hihihi

Vous pouvez aussi les faire au barbecue arrosé avec l’huile d’olive au basilic et à la menthe c’est délicieux !!!!!

Les ingrédients pour 4 pers :

Les ingrédients , il manque le vin blanc

4 daurades

1 oignon

4 tomates

1 citron

5 petites branches de fenouil

1,5 kg de pommes de terre

Huile d’olive

½ verre de vin blanc sec

sel, poivre ( 5 baies)

 

La préparation :

Épluchez, lavez et coupez en rondelles assez fines les pommes de terre,mettez les dans une casserole d’eau et faites les blanchir , je fais blanchir les pommes de terre pour qu’elles cuisent plus facilement après avec les puis réservez

Épluchez, lavez et coupez en rondelles assez fines les pommes de terre,mettez les dans une casserole d'eau et faites les blanchir , je fais blanchir les pommes de terre pour qu'elles cuisent plus facilement après avec les poissons puis réservezÉpluchez, lavez et coupez en rondelles assez fines les pommes de terre,mettez les dans une casserole d'eau et faites les blanchir , je fais blanchir les pommes de terre pour qu'elles cuisent plus facilement après avec les poissons puis réservez

Lavez, écaillez et videz les poissons, réservez au frais

Lavez et coupez en rondelle le citron, réservez

Lavez et coupez en tranche les tomates, réservez

Épluchez, rincez ( comme cela vous pleurerez moins ) et émincez l’oignon , réservez

Mettez au fond du plat un filet d’huile d’olive puis les pommes de terre, les tomates , l’oignon , les rondelles de citrons , le fenouil , ajoutez l’oignon restant , sel, poivre, 1 demi verre d’huile d’olive et 1 verre d’eau

Mettez au fond du plat un filet d'huile d'olive puis les pommes de terre, les tomates , l'oignon , les rondelles de citronsMettez au fond du plat un filet d'huile d'olive puis les pommes de terre, les tomates , l'oignon , les rondelles de citrons

le fenouil , ajoutez l’oignon restant , sel, poivre, 1 demi verre d’huile d’olive et 1 verre d’eau

le fenouil le fenouil

 ajoutez l'oignon restant ,sel, poivre, 1 demi verre d'huile d'olive et 1 verre d'eau

Enfournez à 180 °C pendant 30 mn , sortez le plat du four ajoutez le vin blanc et remettez le plat au four pendant 10 à 15 mn les pommes de terre doivent être bien cuite

Enfournez à 180 °C pendant 30 mn , sortez le plat du four ajoutez le vin blanc et remettez le plat au four pendant 10 à 15 mn les pommes de terre doivent être bien cuite

                                                                 Bon appétit !!!!!!!

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