les chaussons ricotta et parmesan

ob_5f5e1a_a1-118 (1)

Je vous invite à découvrir les chaussons à la et au , j’avais de la pâte feuilletée au réfrigérateur , en réfléchissant la se marie bien avec la parmesan , l’ail, l’huile d’olive …..une idée m’est venue pourquoi pas essayer des chaussons en ajoutant ces ingrédients, le résultat , c’est super bon !!!!!!!!!!!!!!

ob_c9cf6f_a1-116

Les ingrédients :

ob_b50a07_a1-090

ob_1f1708_a1-091

ob_4db879_a1-095

 

 

 

 

1 pâte feuilletée

250 g de ricotta

60 g de parmesan râpé

Parmesan entier

Huile d’olive

3 CàS de basilic

1 gousse d’ail

1 œuf

1 petite

sel,poivre ( 5 baies)

La préparation :

Coupez la tomate en petits morceaux en enlevant la pulpe pour éviter à la cuisson que les tomates rendent l’eau , réservez

ob_8b52fc_a1-101

 

 

 

 

 

Mettez la ricotta dans un saladier, ajoutez la basilic , le parmesan râpé , la gousse d’ail écrasée, 1 filet d’huile d’olive , mélangez bien , puis coupez une dizaine de lamelles fines de parmesan , ajoutez les à la préparation de la ricotta

ob_2a9dca_a1-092

ob_86a3d7_a1-093

 

Sortez au dernier moment la pâte feuilletée du réfrigérateur , déroulez la pâte , avec un emporte pièce , découpez des cercles ,

ob_081f77_a1-096

ob_78159d_a1-097

sur la moitié garnissez avec la préparation , refermez en pressant les bords ,

ob_dba2bb_a1-098

ob_c01b0f_a1-099

déposez sur une feuille de papier de cuisson , réalisez 6 chaussons

ob_a8a594_a1-100

 

 

 

 

Puis réalisez 6 autres chaussons avec la préparation à la ricotta mais vous ajoutez des morceaux de tomates en plus

ob_7fbd6a_a1-102

 

 

 

 

 

Battez le jaune d’œuf , avec un pinceau  badigeonnez les chaussons 

ob_ad5ca3_a1-106 

 

 

 

 

 

Enfournez à 180 °C pendant 20 à 25 mn

ob_efb393_a1-108

 

 

 

 

 

 

 

                                                   Régalez vous mes ami(e)s

ob_e9f120_a1-119

 

Ce contenu a été publié dans Entrées, avec comme mot(s)-clé(s) , , , . Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*