Le poulet au chorizo

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La recette du au me vient de ma sœur , une cuisinière hors pair qui nous régale souvent de ses bons petits plats , un façon différente de cuisiner le , une recette économique .

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Avec une variante en mettant des moules , vous vous approchez dangereusement de la paella , hihihihi !!! vous pouvez avec un plat l’adapter en différentes version !!!!

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Les ingrédients pour 4 personnes :

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4 blancs de poulet

3 ( 1 vert et 2 rouges )

1 oignon

4 gousses d’ail

1 chorizo

1 cube de bouillon de volaille

500 g de incollable ou basmati 

2 sachets de spigol ( ou huile d’olive 1 pincée de brin de

 

La préparation :

Coupez le poulet en petits morceaux, puis coupez les poivrons en petits morceaux , réservez

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Faites revenir le poulet dans le faitout avec un filet d’huile d’olive puis ajoutez les poivrons laissez doré légèrement , pendant 10 mn à feu doux ,

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ajoutez l’oignon émincé et l’ail écrasé, coupez le chorizo en tranche ajoutez-le, faites revenir pendant 5 mn .

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Dans une casserole moyenne remplir à moitié d’eau, ajoutez le cube de bouillon de volaille et le spigol ( ou safran) faites chauffer Mettez le bouillon à la viande , sel , poivre .

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Ajoutez une 1/2 d’eau ( celle que vous avez utilisé pour le bouillon ,

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mettez le riz , mélangez ,portez à ébullition puis mettez à feu doux et laissez cuire 10 à 15 mn , surveillez la cuisson du riz voilà c’est tout simple.

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                                                     bon appétit mes ami(e)s





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Une réponse à Le poulet au chorizo

  1. Muriel dit :

    bonjour j’ai mis le bouillon champignons à la place du bouillon de poule , le goût est sublimé , merci bonne journée

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